탄핵볼 레시피 알아보기

맛있고 간편한 탄핵볼 만들기를 알아보겠습니다. 한입에 쏙 들어가는 매콤한 맛의 향연을 느끼시기 바랍니다.

 

오늘은 특별한 레시피를 소개해드리려고 합니다. 바로 탄핵볼입니다. 

이름부터 독특한 이 요리, 어떻게 만드는지 함께 알아볼까요?

 

탄핵볼이란? 

탄핵볼은 돼지고기와 채소를 매콤하게 볶아 동그랗게 만든 요리입니다. 주먹밥이나 버거패티, 컵라면 토핑으로 다재다능한 음식입니다. 이름의 유래는 정확히 알려져 있지 않지만, 아마도 그 강렬한 맛 때문에 붙여진 것 같습니다. 

 

재료 준비하기

탄핵볼을 만들기 위해 다음 재료들을 준비해 주세요. 

돼지 다짐육 400g

대파 2뿌리(약300g)

다진 마늘 5큰술

다진 생강 1/2큰술

식용유 10큰술

조선간장 2큰술

고춧가루 10큰술

꼬들 단무지 1 봉지

 

조리과정

1. 채소 볶기

먼저 팬을 달군 후 식용유를 두르고 대파, 마늘, 생강을 넣어 볶아주세요. 채소의 향이 올라오고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주는 것이 포인트입니다. 

 

2. 고기 볶기

채소가 적당히 볶아지면 되지 다짐육을 넣어 함께 볶아주세요. 이때 조선간장도 함께 넣어 간을 맞춰 줍니다. 고기가 익으면서 기름이 살짝 올라올 때까지 볶아주세요. 

 

3. 고춧가루 넣기

고기가 거의 다 익었을 때 불을 끄고 고춧가루를 넣어 잘 섞어줍니다. 불을 끈 상태에서 고춧가루를 넣는 이유는 고춧가루가 타는 것을 방지학기 위해서입니다. 

 

4. 탄핵볼 만들기 

볶은 재료를 식힌 후, 손으로 동그랗게 뭉쳐주세요. 꼬들 단무지 다져서 넣어주세요. 킥

크기는 탁구공 정도가 적당합니다. 이렇게 하면 기분적인 탄핵볼이 완성됩니다. 

 

만든 탄핵볼로 컵라면, 주먹밥, 버거패티, 파스타등 다양하게 응용할 수 있습니다.